Sooja vee joomine on ikka väga imelik. Sööge sidrunit korralikult Mõned dieedid nõuavad söömist kuni mitu sidrunipuu päevas.
Meetod Nii kiindunud kui peekonist ja võist, tahab keha vahel lihtsalt midagi kerget. Mida teete, kui soovite kerget einet? Olen hakanud kana salaküttima, kasutades päris lahedat meetodit, mille mulle õpetas Hank Shaw. Meetod tuletab mulle meelde sous-vide-i, kuid teil pole vaja mingeid uhkeid seadmeid, piisab vaid kilest ja suurest potist kuuma veega.
Võtate kondita, nahata kanarinna riba, maitsestate, keerake tihedalt kilesse ja lasete siis kuuma vette.
Mida parem juua vett külma või sooja vee säästmiseks
See on kõik. Nii lihtne. Tulemuseks on pehme, niiske, täiuslikult küpsetatud kana, millele pole lisatud sidruni vee rasva poleti. Selle tehnika edu võti on see, et mitte kunagi ei tohi kokku keeratud kana keeva veega panna; keev vesi on liiga kuum ja küpsetab liha slimming kulma ola tops. Selle asemel viige vesi podisema ja seejärel lülitage tule välja.
Kefiir sidruniga kaalulangus: menüüd, soovitused ja ülevaated
Kui vesi mullitamise lõpetab, võite liha lisada. Kui veetemperatuur aeglaselt langeb, küpsetatakse kana kogu aeg õrnalt. Väikesed kanarinnad küpsevad täiuslikult 15 minutiga, kuid võite jätta need vette 30 minutiks ilma maitse ja tekstuuri kadumiseta.
Veenduge, et teie kana- või muu liha viilud ei oleks läbimõõduga üle 3 tolli. Kui need on laiemad, võite siiski seda meetodit kasutada, kuid peate võib-olla põleti sisse lülitama madalale, et hoida temperatuuri langemist alla kraadi.
Liha kilesse pakkimine sulgeb mahlad ja aitab liha küpsetamise ajal maitseainetesse sisse tõmmata. Kasutage kindlasti kvaliteetset kilet; kõik, mis pakendil ütlevad "mikrolaineahjus ohutu", sobivad.
Restoranistiilis pošeeritud kana retsept Küpsetusaeg: 15 minutit Saagikus: teenib 2 See retsept on mõeldud kanarindadele, kuid saate seda teha ka kalkuni rinna, sealiha sisefilee või lihase kala, näiteks hiidlestaga. Võite selle retsepti kahekordistada, kuid kui teete seda, kasutage suuremat potti ja kahekordistage salaküttevesi.
Otsige pakendeid, mis näitavad, et saate kilet kasutada mikrolaineahjus. Kui ta suudab mikrolaineahju käsitseda, peab see vastu keevas vees. Meetod 1 Lõigake sidruni vee rasva poleti ja katke kana tükid sidrunimahla, soola ja ürtidega: Kärpige kogu kanarinda rasv ja viilutage see pikuti. Sega väikeses kausis sidrunimahl, sool ja maitsetaimed.
Lisage kanatükid ja katke kogu sidrunimahla seguga.
Laske kanatükkidel sidrunimahlas istuda, samal ajal kui järgmisel etapil vett soojendate. Asetage 1 kana riba kilele, keskele.
Keerake kana tihedalt kilesse.
Kompresseerige kanalihast nii palju õhku kui võimalik. Kui kana on kokku keeratud, pöörake seda silindri veelgi pingutamiseks oma lõikelaual või loenduril mitu korda.
Restoranistiilis pošeeritud kana
Siduge plastpakendi lahtised otsad kokku kahekordse sõlmega. Korda sama teise kanaribaga.
Kata pott ja lase kanal 15 minutit järsult tõusta. Kana peaks selleks ajaks läbi küpsema.
Kui kana ei ole mingil põhjusel läbi küpsenud, näiteks kui kasutate suuremat rindade jaoks mõeldud rinnatükki või kui kasutate külmutatud kana, mis ei olnud enne küpsetamise alustamist päris sulatatud, võite kana alati tagasi panna vedeliku veel paar minutit. Pange tähele, et kanaga plastpakendis on rohke maitsega mahl. Seega võiksite kanatükid mahla püüdmiseks kausi või muu peale lahti pakkida, mille saate siis kana peale kallata, kui soovite.
SYNKOPY 2, Voľančani sebe žiju, Slovenská ľudová pieseň zo Šariša, vydavateľ Videorohaľ
Või serveerige kana valitud kastmega.