Kui võtate rasvasisalduse 3,2, peate 40 liitrit piima. Esiteks on piima maksumus Soomes madalam kui Venemaal ja teiseks võivad nad suures mahus tohutut hinda vähendada. Kreemi separaatorid on saadaval kolme tüüpi: avatud ja pooleldi avatud, setete käsitsi lagunemine ja tsentrifugaalseadmetega pooljuht. Sõltuvalt retseptist ja töötlemisviisist jaotatakse need kohupiimaseks ja massiks, kookideks, kreemideks, pastadeks, kohupiima pooltoodeteks.
Majandus Poelettidel on hakanud vähenema Eestis harjumuspärase, 2,5-protsendise rasvasusega piim, tehes lettidel üha rohkem ruumi rammusamale toodangule.
Nii tootjad kui kaupmehed kinnitavad kui ühest suust: eestlaste tarbimisharjumused on muutunud, pakutav vastab nõudlusele.
Kaupluste piimalettide ees seistes torkab silma uus tendents: Eesti "klassikat", 2,5-protsendist piima kooritud piimarasva kaotus valikus napimalt kui varem.
Standardiseeritud koor: kodu- ja tööstustoodang
Seevastu on täienenud näiteks 3,5-protsendise piima valik. Nii mõneski poes pole seetõttu piima ostes enam mitme tootja vahel validagi, sest jaekett pakub ainult ühe tootja 2,5-protsendist piima.
- Kui palju piima on vaja 1 kg võid valmistamiseks? - Hobi
- Ükski võie ei maitse nii hästi kui või - Virumaa Teataja
- Majandus Poelettidel on hakanud vähenema Eestis harjumuspärase, 2,5-protsendise rasvasusega piim, tehes lettidel üha rohkem ruumi rammusamale toodangule.
- Kaalulangus taielikud filmid
- Rasva kadumine vs kaalukaotus
- Rühmituse nägemine sai mulle mõtlema hiljuti: kuidas täpselt sa saad kogu rasva kooritud piimast ja kas see on ainus erinevus selle ja teiste piimaliikide vahel?
Eestlased on piimausku rahvas: aastas juuakse meil ära ligi 70 miljonit liitrit piima. Jaeketid ja tootjad kinnitavad, et tarbijate eelistuses on toimunud nihe: üha enam haaratakse lettidelt just rammusamat piima, mistap kauplustes pakutav peegeldab tarbijate muutunud eelistusi.
Lahjem piim tõmbab letil koomale: inimesed on hakanud eelistama rammusamat
Muutus on toimunud viimase paari aastaga. Tööstustele on tegelikult kasulikum piima väärindamine ehk piimalt kooritud rasva pealt teiste toodete - või, koor - tootmine, kuivõrd piimarasva turuhind on oluliselt kõrgem.
Kui aga kaubaks läheb rammusam joogipiim, jääb koort sellest üle senisest vähem. Meie hinnangul võib öelda, et kaks kolmandikku sellest moodustab 2,5-protsendiline piim ja vastavalt siis kolmandiku täispiim ehk piim, mille rasvaprotsent on 3,2 protsenti.
Täispiima osakaal on suurenenud just viimastel aastatel, mil tarbijad on hakanud kooritud piimarasva kaotus tooterühma eelistama tavapärasele 2,5-protsendilisele piimale," kinnitab tähelepanekuid Tere ja Farmi piimatööstuste juht Katre Kõvask. Miks tarbijate eelistused just selliselt on kujunenud, on Kõvaski sõnul keeruline ühtsesse nimetajasse formuleerida.
Kuidas on kooritud piim?
Sama kinnitab ka Valio: 2,5-protsendiline piim on Eestis endiselt enimmüüdud, kuid vastab tõele, et aasta-aastalt on tarbijate eelistustes kasvanud rammusama piima osakaal. Kaupmees: tarbimismuutuse on ellu kutsunud tootjad Jaekettide statistika kinnitab piimaeelistuste muutumist.
- Lahjem piim tõmbab letil koomale: inimesed on hakanud eelistama rammusamat | Majandus | ERR
- Kuidas joonistada oma rasva poletusvoondi
Näiteks Selveris on 2,5-protsendilise piima müük langenud viimase paari aastaga umbes seitse protsenti, samal on ajal on selle arvelt tõusnud muutuva rasvaprotsendiga 3,2 protsenti täispiima müük.
Koguseliselt moodustab 2,5-protsendilise piima müük Selveris umbes kaks kolmandikku ning 3,5- ja kõrgema piimarasvaprotsendiga piim kolmandiku kogu piima müügist.
Kui palju piima on vaja 1 kg võid valmistamiseks?
Seega on muutuse tarbimises ellu kutsunud tootjad," kinnitab Selveri ostudirektor Katrin Riisalu. Ta toob näiteks Farmi, kes tuli Juba sama aasta lõpus tuli täispiimaga välja ka Valio.
Enne suurtootjate täispiimavalikut täitsid seda kategooriat vaid väikesed piimatööstused. Enne täispiima oli poodides müügil 3,5-protsendiline piim, mis nüüd on suuresti lettidelt kadunud," toob ta esile veel ühe muutuse.
Ükski võie ei maitse nii hästi kui või
Ka Prisma kinnitab sama tendentsi, et rammusama piima müük on tõusuteel. Konkreetsed protsendid jätab jaekett küll nimetamata.
Kombineerige želatiin ja vesi kastrulis, laske 10 minutit paisuda.
Täpseid põhjuseid võivad nemadki vaid oletada. Kliendid toovad argumendina välja ka rammusamate piimade paremad maitseomadused. Sama trendi on näha ka teiste piimatoodete nagu või, juustu ja jogurti tarbimises," lisab Niitaru.
Rimis olid veel Siis läks 85 protsendi ulatuses kaubaks väherasvane ja 15 protsendi ulatuses täispiim. Nüüdseks aga on lahjema piima osakaal langenud 75 protsendile ning täispiima osakaal kasvanud veerandini. Tootjatelt on tulnud viimaste aastatega antud segmendis nii uuendusi olemasolevatele toodetele kui ka täiesti uusi kõrgema rasvasisaldusega tooteid," annab ka Rimi sisekommunikatsioonijuht Heleri Tamme mõista, et tarbijaeelistusi on aidanud suunata muutus tootjate pakutavas.
Coopi jaeketi kogemus näitab viimase viia aasta jooksul veelgi suuremat täispiimale üleminekut: kui veel Toimetaja: Merilin Pärli.