Segage oma valitud kattekiht kokku. Omakorda on tehases tehistingimustes kasvatatud kanad ja kõik tehases kasvatatud loomad sööta väga ebatervislikult. Valmistamisviis muudab ka olulise erinevuse: praetud kana on palju rasvam kui röstitud, grillitud või hautatud kana. Ei, Wendy restorani külm ei sisalda kana rasva.
Enamik inimesi, kes teevad traditsioonilist praetud kana, jätavad linnul naha maha.
See mitte ainult ei aita paneerimisel liha külge jääda, vaid nahk hoiab palju maitset. Südametervislikud kokad liiguvad aga nahata kana poole, et vähendada rasva ja kaloreid. Katmine Kuigi reied on nahadeta, võite kana siiski mingis paneerimisviisis katta.
Selleks leotage kana reied piimas, petipiimas või pooles ja pooles 2 tundi külmkapis. Segage oma valitud kattekiht kokku.
Tervis ja toitumine Piiramatute võimalustega kanaliha aastat e. Pärsiast levis kana Türki ja Egiptusesse. Rooma riigi ajal kasvas kanakasvatus jõudsasti ning kanaliha söömine muutus üldtuntuks. Kana päritolu aastat e.
Neli tassi jahu, mis on maitsestatud paprika, cayenne'i pipra, musta pipra ja soolaga, sobivad kõige paremini, kuid mängige oma vürtsiriiuliga ringi, et leida oma ideaalne maitsekooslus.
Eemaldage reied külmkapist ja süvendage valitud kattega. Raputage üleliigne ja asetage plaadile, kuni see on praadimiseks valmis.
Õli Kui kana on valmis, täitke raske pann umbes tolli rapsi, maapähkli või päevalilleõliga. Nendes õlides on suhteliselt vähe küllastunud rasvu, nii et praadimine pole nii ebatervislik kui teiste õlide puhul, kuid siiski on nende maitse piisavalt mahe, et mitte muuta praetud kana maitset.
Kuumutage õli keskmise ja kõrge kuumusega, kuni see kaalulangus pole F. Ajastus Kui kasutate kondita kanareie, praadige 7—8 kuidas eemaldada rasva kana nahast küljel, kuni kate on kuldne ja krõbe.
Kuidas eemaldada kana rasv
Kui kasutate kondiga reite, vähendage kuumust F-ni ja praadige 10—12 minutit küljel. Eemaldage õlist ja tühjendage üleliigse õli eemaldamiseks restil küpsetusplaadi kohal.
Temperatuur USA põllumajandusministeerium soovitab kõiki kodulinde küpsetada sisetemperatuurini F. Kõik, mis on sellest temperatuurist madalam, võib põhjustada haigustekitajaid, mis võivad põhjustada toidust põhjustatud haigusi. Kui reied pole seda temperatuuri saavutanud, jätkake küpsetamist veel ühe minuti või 2 külje kohta.
Kas enamus tibusid rasva?
Ladustamine Jahutage ülejäänud reied õhukindlas anumas 2 tunni jooksul pärast küpsetamist. Praetud kana reied säilivad külmkapis umbes 3 kuni 4 päeva.
Sügavkülmas hoitud kana jaoks visake see välja umbes 4 kuu pärast. Kuigi kana ei riku, saab selle kvaliteet selle aja pärast löögi. Viimased Artiklid.
